Перекусим?

[Felisiya]

Татьяна Насущнова, каждый делает из того, что ему нравится, про Президент я читала, но много негативных почему то отзывов, поэтому рисковать не стала. Про консистенцию Альметте я писала. Спасибо что поделились своим опытом.

Кстати, я не зря дала ссылки, от куда взяла рецепт, там много комментариев, очень полезных кстати. Могу сказать одно, в нашей семье, этот десерт занял своё почётное место

Добавлено через 8 минут

Сообщение от Татьяна Насущнова

да и еще одно, уж простите, на фотке печенье НЕ песочное. рекомендую именно песочное, молоть проще блендером. этот рецепт классический. а можно экспериментировать самостоятельно и делать его с любыми вкусами, например шоколадный, малиновый - это уже на любителя

ну мне прям обидно до ужаса! что вы меня критикуете? что я вам сделала? рецепт написала как в первоисточнике, сама просто выложила фортографии приготовления. У меня было только такое печенье, извините, забыла уточнить. Кстати, по второму опыту, где взяла именно песочное печенье, мне не очень понравилось. Теперь буду делать только со сливочным. Получается жирнее, но мне понравилось больше. Это чисто мой мнение. Люди спрашивали про рецепт, я им поделилась. Что же вы, если так хорошо готовите Чизкейк, не предоставили девочкам рецепт?

Вот после такого, совсем не хочется ни чем делиться.... ОБИДНО....

[ЖеняBorzoy]

Сообщение от Felisiya

Вот после такого, совсем не хочется ни чем делиться.... ОБИДНО....

Не думаю, что Татьяна хотела кого-то обидеть. Каждый высказал свое мнение, за что, Вам, девочки, большое спасибо! Как только налопаюсь сыров до отвала, начну эксперементировать с чизом!

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Не думаю, что Татьяна хотела кого-то обидеть. Каждый высказал свое мнение, за что, Вам, девочки, большое спасибо! Как только налопаюсь сыров до отвала, начну эксперементировать с чизом!

Жень, что толку спорить. Когда делишься своим мнением, не критикуешь других. А просто даёшь свой рецепт и его комментируешь. Я понимаю, если бы я рецепт неправильный дала, а тут к фотографии претензии. Но, главное, я для себя определилась, как мне вкуснее и больше нравится.

Теперь вот у меня другая проблема... Филадельфии купила большую банку, что из неё ещё приготовить?

[ЖеняBorzoy]

Сообщение от Felisiya

Теперь вот у меня другая проблема... Филадельфии купила большую банку, что из неё ещё приготовить?

Суши!

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Суши!

я к ним равнодушна... могу немного поесть и всё.

[ЖеняBorzoy]

Felisiya, А много сыра? ))) Тогда мы идем к Вам! )))

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Felisiya, А много сыра? ))) Тогда мы идем к Вам! )))

ещё киллограмм целый!

[Джинджер]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Felisiya, А много сыра? ))) Тогда мы идем к Вам! )))

И мы))))

[Джинджер]

Сообщение от Felisiya

Теперь вот у меня другая проблема... Филадельфии купила большую банку, что из неё ещё приготовить?

нашла пару рецептов, вроде интересные по описанию

КАННЕЛЛОНИ С ВЕТЧИНОЙ
Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты: каннеллони (готовые "трубочки") - 150гр
ветчина - 150 гр
яйцо - 1-2 шт
сыр моццарелла - 100 гр
тертый сыр - 150 гр
плавленный сыр - 350 гр (использую сыр "филадельфия" молотый перец, зелень базилика, соль - по вкусу

Соус:
упаковка измельченных томатов (400гр)
1/2 луковицы,
1 морковь,
2 - 3 зубчика чеснока,
зелень базилика, орегано, сахар и соль - по вкусу.

Инструкции: Для соуса слегка прожарить лук, морковь и чеснок в оливковом масле, добавить томаты, сахар, соль. Потушить на слабом огне 15 мин, добавить специи.
Нарезать мелкими кубиками сыр моццарелла, ветчину, перемешать с плавленным сыром, тертым сыром, взбитым (не очень сильно) яйцом и приправить специями. Начините полученной массой каннеллони, уложите их в смазанную маслом жаропрочную посуду и залейти соусом.

Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 20 мин при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита.

СВИНИНА С ГРИБАМИ В СОУСЕ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты: Нежирная свинина 700 гр.
Шампиньоны, 400 гр.
2 средних луковицы
Сыр Филадельфия 5 ст. ложек с горкой
сливки 10-20 % жирности, 1/2 стакана.
Соль, специи по вкусу.
Раст. масло без запаха, для обжаривания.
Инструкции: Чистим шампиньоны, режем их тонкими слайсами, чтобы угадывалось очертание гриба. Лук - четвертькольцами. Разогреваем широкую сковородку с толстым дном, на растительном масле без запаха обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем шампиньоны. После того, как они тоже красиво подрумянятся, уменьшаем огонь, добавляем щепотку соли (не переборщите, сыр Филадельфия сам по себе достаточно соленый!) , специи и томим всё это ещё минут 20.

Тем временем со свинины срезаем все жиринки, и нарезаем её красивыми кубиками размером с половину спичечного коробка.

Разогреваем сотейник, быстро обжариваем свинину на сильном огне до аппетитного цвета, помешивая. Убавляем огонь, соединяем свинину с луково-грибной массой, добавляем в смесь сыр Филадельфия, и с помошью сливок доводим соус до желаемой консистенции. Всё вместе на очень маленьком огне доводим до готовности, обычно хватает 20 минут. Вуа-ля! На гарнир блестяще подходит картофельное пюре, или отварной рис. Готовое блюдо неплохо посыпать свежим укропчиком или петрушкой.

[Vik-toriya]

Сообщение от Felisiya

Добавлено через 8 минут

Вот после такого, совсем не хочется ни чем делиться.... ОБИДНО....

Нет уж, делитесь, мне понравился рецептик! Буду ждать следующих.

Добавлено через 10 минут
Про филадельфию где-то читала, что ее можно соединить с заранее взбитыми сливками+сахарная пудра, залить полученной взбитой смесью клубнику выложенную в креманки клубнику и убрать в холодильник. На 100 гр сливок около 200 гр сыра и 2-3 ст.ложки сах.пудры.
Кстати, сейчас сезон клубники начинается, если кого интересует, могу поделиться рецептом пирога с клубникой, быстрого и нежного, вчера только пекла.