А собакам вырезка и не нужна. Они хищники, им нужно грубое, жилистое мясо для хорошего пещеварения. И обрезь самое то, субпродукты тоже хороши. Съедая животное хищники и желудок съедают со всем содержимым для хорошего пищеварения.
Вообще мясо промораживается предварительно и обдается кипятком и ничего там плохого не остается, погибают все патогенные микроорганизмы. Мои едят мясо и сырое и вареное, но чаще конечно отварное слегка.
__________________
Собака самое преданное создание, которое будет любить Вас всю жизнь просто за то что Вы есть...