там просто прикол весь не в светосиле как таковой, а в том что в этих светосильных объективах используются более продвинутые оптические схемы, и более крутое стекло. что в результате дает более красивую и живую картинку.
вы попробуйте фикс 50мм и кит 18-55мм - поставьте оба на 50мм. установите светосилу на f5.6, все прочие условия тоже равные...
так вот - при всех этих прочих равных, одна и та же картинка будет КАРДИНАЛЬНО разной.