Перекусим?

[ЖеняBorzoy]

Felisiya,
Не жирная получается?

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Felisiya,
Не жирная получается?

Жень, у меня получилась не очень жирная, наверное потому что, мы берём не жирный говяжий фарш.

[Felisiya]

Вот, чуть не пропустила.
Решила сюда перенести, рецепт от valentina07-78

Сообщение от valentina07-78

Французский луковый пирог
Чтобы приготовить французский луковый пирог вам потребуется:
Для теста:
- 3 ст.л. сметаны
- 0,5 пачки маргарина
- 1 ст. муки
- щепотка соли
- 1 ч.л. гашёной соды
- 1 ст.л. сливочного масла для пассировки

Для начинки:
- 5 средних луковиц
- 6 ст.л. сметаны
- 2 яйца
- 150 г сыра
Рецепт приготовления:
1. Растопить маргарин.
2. Добавить к нему соль,сметану,муку и замесить тесто.
3. Тесто выложить в форму,сделав бортики.
4. Убрать в холодильник на 30 мин.
5. Лук нарезать кольцами.
6. Обжарить в сковородке на сливочном масле до мягкости.
7. Выложить лук на тесто и посыпать натертым сыром.
8. Залить все смесь из яиц и сметаны.
9. Поставить пирог в духовку на 40 мин. и выпекать при t180.
10. Можно кушать горячим или холодным,как говорится дело вкуса!

Добавлено через 2 часа 33 минуты
уточнения

QUOTE=valentina07-78;1332009]Главное в этом пироге лук хорошо протушить, чтоб ушел этот запах.
Я добавляю даже чуть водички, она выпаривается, затем лук чуть поджаривается. В общем лук должен стать "прозрачным". Я еще добавляю приправок всяких: хмели-сунели и др.
И в готовом пироге запаха лука нет! Моему супругу очень нравится!
Пробуйте, приятного Аппетита![/quote]

Добавлено через 2 часа 34 минуты
уточнение

Сообщение от valentina07-78

Главное в этом пироге лук хорошо протушить, чтоб ушел этот запах.
Я добавляю даже чуть водички, она выпаривается, затем лук чуть поджаривается. В общем лук должен стать "прозрачным". Я еще добавляю приправок всяких: хмели-сунели и др.
И в готовом пироге запаха лука нет! Моему супругу очень нравится!
Пробуйте, приятного Аппетита!

[valentina07-78]

ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ! ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ!

[Felisiya]

Сообщение от valentina07-78

ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ! ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ!

СУПЕР!!!

Добавлено через 5 часов 32 минуты

Сообщение от valentina07-78

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ!

мой остывает, на вкус уже завтра будем пробовать.

Добавлено через 17 часов 42 минуты
Сегодня попробовала пирог. Это что то!!! Даже не ожидала, что будет так вкусно!
valentina07-78 ещё раз спасибо за рецептик, забираю в свои любимые рецепты!!!

[valentina07-78]

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец

Способ приготовления:
Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Добавлено через 1 минуту


Добавлено через 3 минуты
Хотелось бы отметить, что необходимо использовать именно сливочное масло!
Пробовала с маргарином - не тот вкус и не очень поднялся. Тесто должно получиться как на оладьи, густоватое. Очень Вкусный! попробуйте!

Добавлено через 5 минут
Сейчас лето и зеленый лук в избытке!
Я добавляю 3 вареных яйца, но можно и 4. На любителя! Мы любим чтоб начинки было достаточно!!!

[Zabava]

Felisiya, готовлю лазанию по Вашему рецепту!
Уже вкуснятина получилась, как только собрала Отправила в духовку!
Фарш куринный использовала, т.к. мясо не ем... В понедельник выложу результат! Спасибо!

[Felisiya]

Zabava, обязательно поделитесь, что получилось с куриным фаршем. Очень интересно!

а я вот вчера ягодный пирог приготовила, сегодня тарталетки, сижу и думаю, выкладывать?

[Вика Рон]

Felisiya,
valentina07-78,
Zabava, и когда вы только успеваете?)))
Мне вот лень готовить- на улице жарко и дома никого нет)

Сообщение от valentina07-78

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

надо попробовать, пирожки с такой начинкой расходятся на ура)

Сообщение от Felisiya

сегодня тарталетки, сижу и думаю, выкладывать?

я не умею тарталетки готовить)

[Zabava]

Сообщение от Felisiya

Zabava, обязательно поделитесь, что получилось с куриным фаршем. Очень интересно!

Получилось очень красиво и вкусно! Совсем не жирно, а сырно-сырно
Моя дочь заказала мне это блюдо, насмотревшис Гарфильда

Попробовав, она сказала - вкуснотища! Мама, ты шеф повар! Тебе в ресторане нужно готовить и добавила, что будет есть лазанию утром, в обед и вечером!