1 кг. домашнего творога протёртого ( чем суше, тем лучше), 200 гр.сливочного масла, 2 яичка, чайная ложка соды, соль по вкусу( можно специи разные добавлять, кто что любит) и варить на водяной бане, пока все крупинки не разойдутся. Разлить по формочкам, остудить и в холодильник! Мне нравится! Получается что-то среднее между Фетаксой и Виолой!
Можно ещё с отцеживанием. Отход больше, но получается реальный сыр- плотный, с насыщенным вкусом..Из сыворотки тож много всего можно делать, от мытья волос до спаивания собакам)) Полёт фантазии, все эти сыры..
Re: Что на душе... Том-2
Древовидный вид