Из того что я прочёл гравий рекомендуют при распущенных пальцах
гравий не только собирается пальцы в кучу, но и укрепляет связки.
Вообще способов много, какие применять, каждый выбирает сам. Совсем другое дело, что такой сильный размёт как у вашей собаки, уже никуда не уйдёт, возможно станет чуточку меньше, но и только. Можно было пытаться его убрать в щенячьем возрасте, а после года это сделать намного сложнее.