 |
08.09.2013, 23:57
|
#1
|
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 171
|
Re: Перекусим?
Татьяна Насущнова, я очень рада что вам понравилось.
А желатин какой брали? я вчера готовила для соревнований Птичье молоко, с порошковым желатином, в итоге вообще не схватилось суфле. Решили дома ложками съесть. вот не умею я работать с обычным желатином, только в пластинках, а его как назло нигде нет...
__________________
|
|
|
|
09.09.2013, 10:20
|
#2
|
|
В доску свой
Регистрация: 18.03.2009
Адрес: Астана
Сообщений: 10,196
Сказал(а) спасибо: 2,270
Поблагодарили 2,411 раз(а) в 1,532 сообщениях
Подарков: 23
Вес репутации: 240
|
Re: Перекусим?
Felisiya, желатин брала в крошке (вечером посмотрю марку производителя). его не надо замачивать, просто сыпешь в горячую жидкость 60-70С и все, правда у меня даже закипело))) схватилось очень даже, взяла по рецепту 20грамм
__________________
А характер-то у меня замечательный!
Просто нервы у всех какие-то слабые...
|
|
|
|
|
13.09.2013, 21:28
|
#3
|
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,407
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 252
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
не схватилось суфле
|
Сам желатин иногда такой бывает, мама по работе с ним каждый день сталкивается.
Подскажите, плиз, рецепт вкусной солянки, но только не из интернета, а той, что Вы готовите дома. 
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
|
|
13.09.2013, 23:31
|
#4
|
|
В доску свой
Регистрация: 18.03.2009
Адрес: Астана
Сообщений: 10,196
Сказал(а) спасибо: 2,270
Поблагодарили 2,411 раз(а) в 1,532 сообщениях
Подарков: 23
Вес репутации: 240
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Сам желатин иногда такой бывает, мама по работе с ним каждый день сталкивается.
Подскажите, плиз, рецепт вкусной солянки, но только не из интернета, а той, что Вы готовите дома. |
Жень, только у меня фото нет
Расскажу свой рецепт мясной солянки:
Ингредиенты:
Картофель, лук, морковь, соленые огурцы, помидоры или томатная паста, мясные кусочки (берем все, что есть- колбасы разных сортов вареные, сырокопченые, сосиски, отваренное или копченое мясо курицы, свинины, конины и прочее, что есть в доме- не обязательно все, но лучше, когда много разного, только по количеству конечно всего по чуть-чуть), оливки, лимон, сметана
В кастрюлю наливаем немного растительного масло и все режем кубиками и закидываем поочередно, кроме оливок и лимона. Немного потушили минут 5-10, заливаем водой. Как закипит выкладываем нарезанные кубиками мясные кусочки. Варим еще 15-20 минут. Перед выключением добавляем оливки (черные). При сервировке в тарелку положить пару долек лимона и ложку сметаны, можно просыпать свежей зеленью.
По количеству не могу сказать точно, я все делаю на глаз, примерно все в равных количествах
__________________
А характер-то у меня замечательный!
Просто нервы у всех какие-то слабые...
|
|
|
|
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
Комбинированный вид