 |
01.09.2013, 23:55
|
#1
|
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,407
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 251
|
Re: Перекусим?
А я... а я... Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"!  ))))
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
|
01.09.2013, 23:56
|
#2
|
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 170
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
А я... а я... Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"! )))) |
это ты рецептик ждёшь?
__________________
|
|
|
|
|
02.09.2013, 00:26
|
#3
|
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,407
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 251
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
это ты рецептик ждёшь?
|
Если можно с фото отчетом. А то не моё это... десерты... 
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
|
02.09.2013, 00:30
|
#4
|
|
В доску свой
Новичок
Регистрация: 20.02.2009
Адрес: Караганда
Сообщений: 11,300
Сказал(а) спасибо: 7,474
Поблагодарили 6,513 раз(а) в 3,155 сообщениях
Подарков: 15
Вес репутации: 0
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"! ))))
|
с детства обожаю птичку! ))
|
|
|
|
|
02.09.2013, 21:10
|
#5
|
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 170
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
А я... а я... Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"! )))) |
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Если можно с фото отчетом. А то не моё это... десерты... |
Цитата:
Сообщение от Annarich
с детства обожаю птичку! ))
|
Вот и рецептик тортика, под названием
"ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Ингредиенты:
Суфле:
Белки яичные – 7 штук
Желатин – 20 грамм (я добавляла где то 28 грамм)
Сахар – 1 стакан (я брала сахарную пудру)
Масло сливочное – 170 грамм
Сгущённое молоко – 250 грамм (в следующий раз вылью всю банку)
Лимонная кислота – ¼ чайной ложки
Глазурь:
Шоколад горький – 150 грамм
Сахар – 30 грамм
Сливки – 180 грамм
Масло сливочное – 30грамм
Сливочное масло взбиваем до бела
Частями вводим сгущённое молоко
Хорошо взбиваем, но смотрим, чтобы масло не расслоилось на составляющие
Желатин заливаем водой и даём разбухнуть
Смешиваем сахар и набухший желатин
ставим на огонь, доводим до температуры в 60 градусов, снимаем с огня и даём остыть
Белки взбиваем в крепкую пену
Частями вводим в белки сахар (сахарную пудру), лимонную кислоту
Тонкой струйкой вводим сахар с желатином, продолжаем взбивать
Небольшими порциями вводим в белки масляный крем
Готовим разъёмную форму
__________________
|
|
|
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
Комбинированный вид