Перекусим?

[Zabava]

Хочу поделиться рецептом очень вкусных котлеток! на 4-5 порций

Необходимо:
-куринная грудка 1 шт
-сыр твердый - 300 гр
-майонез - 3-4 ст.л.
-яйца - 1 шт
- мука - 3-4 ст.л.
-соль, перец по вкусу

Нарезать грудку 1 на 1 см, нарезать сыр 1 на 1 см, добавить яйцо, специи, майнез, муку. Получится масса пости как тесто на оладушки. Поставить в холодильник (лучше на ночь, ноя пекла и сразу).

Разогреть масло растительное и выпекать котлетки с двух сторон, выкладывая столовой ложкой и формирую оладушки. ОООООчень вкусно!

Гарнир очень подходит рис! (рецепт из ведической кулинарии) Использую всегда его (есть еще 6 вариантов риса) Промыть хорошо рис и залить холодной водой на 20 минут. Разогреть масло растительное в казане, добавить семена кумина (зира)обжарить 1 минуту, добавить лук (1 шт) и обжарить до прозрачности + рис, обжаривать минут 5-7 до прозрачности риса, затем залить кипяченной водой на 1 см., добавить соль по вкусу и 1 кофейная ложка куркумы. Ставим на медленный огонь на 20 минут, выключаем, перемешиваем вилкой, чтоб рис напитался воздухом. Через 5 минут блюдо готово!

Добавлено через 12 минут
Ну а к рису и котлеткам очень подходит такая приправа-кетчуп:
-помидоры 3-5 шт
-молотый кумин- 1 койфенйая ложка
-перец чили - 1 коф.ложка
-гвоздика-5-7 шт
-куркума- 1 коф.ложка
- корица- 1 коф.ложка
-молотый кардамон-1к.л.
-асафитида (заменитель вкуса лука и чеснока)-1 к.л.
-имбирь молотый - свежий 1 ч.л., молотый сухой - 1 к.л.

И так... обварим помидоры кипятком и снимим кожицу, нарежим кубиками. В сковороду нальем масла растительного, разогреем, добавим - асафитиду, чили, гвоздику, кумин, обжарить пару минут, дабавляем помидуоры + куркуму, имбирь, кардамон, корицу. Тушим на медленном огне до консистенции как у кетчупа + соль и сахар (по вкусу, примерно 05 чл и 1 чл.) Остудить и вкуснятина неимоверная!!!!!!!!!! С рисом такая приправа само ТООООООО!!!!!!!!!!!!!! Все приправы продаются на зеленом базаре (внизу, ближе к травмайной линии) мною всегда используются в приготовлении, рецептов много!

[Felisiya]

Zabava, а можно фото получившегося теста.

Сообщение от Zabava

Нарезать грудку 1 на 1 см, нарезать сыр 1 на 1 см, добавить яйцо, специи, майнез, муку. Получится масса пости как тесто на оладушки.

Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?

интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?

[ЖеняBorzoy]

Сообщение от Felisiya

интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?

Врятли, тесто то полужидкое.

Сообщение от Felisiya

Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?

Думаю, кусочки в этом тесте как включения. Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.

в этом я не сомневаюсь!

[Zabava]

Сообщение от Felisiya

Zabava, а можно фото получившегося теста.

Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?

интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?

Фото из нета




между кусочка 1 на 1 тесто как на оладушки

в пароварке врятли, жидкое тесто

[Felisiya]

Zabava, спасибо. На этой недельки обязательно попробую.

[Felisiya]

сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.


Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.

[Zabava]

Сообщение от Felisiya

сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.


Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.

Если тесто густовато, я добавлю еще майнеза и яцо. Все зависит от кол-ва курицы...всегда на глаз все добавляю

Рада, что понравилось!


У меня есть супер пупер рецепт красивенного и вкуснецкого блюда Это фирменное блюдо моей мамы, а сейчас и мой. В него влюбляются все и сразу и на всю жизнь

Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!

[Felisiya]

Сообщение от Zabava

Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

а это что? главное блюдо, второе, или десерт?

Сообщение от Zabava

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!

с нетерпением будем ждать!

[valentina07-78]

Сообщение от Zabava

Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!

Привет! Ждем мастер-класс, потому что у меня получились не совсем правильные что-ли (:
Вроде бы все делала по твоему рецепту, ноооо..... у тебя, Марин, розочки были вкуснеее.
Так что ждем с нетерпением!