Оль, вот у меня такое подозрение, что в этой универсальной уже есть песок, при чём мелкий при мелкий, и из за него не не впитывается. (знаете, такой как крупная пыль).
думаю немного с кокосом перемешать, как думаете? (совсем не множко)
если после просыхания земля комом берется и ее размочить сразу не получается, то песка мало. Я тоже сажала в простую универсальную, и именно за комкования меня не устроил такой вариант. Песок добавляю для рыхлости и утяжеления почвы. Когда сажала в грунт с одним вермикулитом, лука выворачивалась иногда, а песок немного уплотняет грунт, а вермикулит позволяет добавить рыхлости. Но это только мое мнение.
А вот кокос меня что-то смущает. Как бы избыточная влажность не образовалась.