В принципе у лимона нет периода покоя, при правильном уходе у него в течении всего года развиваются и цветочные бутоны и молодые плоды и плоды уже готовые к сбору, но в этом случае необходимо обеспечить ему полноценное освещение обычными люминисцентными лампами и продлить длину светового дня. Обязательно опрыскивание или увлажнение воздуха если Вы живете с центральным отоплением. Регулярно устраивать теплый душ. и следить за чистотой листьев. Если Вы еще не потеряли интерес, то отзовитесь, тогда я подолжу предложеннуую Вами тему.