Перекусим?

[Darinka]

Вот уже несколько лет на НГ мы делаем запеченый окорок. Окорок в идеале должен использоваться соленый, но так как соленый окорок у нас найти трудновато, то солю я ее сама (рецепт нашла в инете). Результат нам очень нравиться.
Начинаем подготовку за три дня. Берем окорок, 5-6 кг. Варим рассол. В кипящую воду кладем морскую соль, перец, лавровый лист, пряные травы (любые). В охлажденный рассол помещаем окорок так, чтобы он полностью его покрыл. Ставим в холодное место (балкон, холодильник, например). Каждые 12 часов окорок переворачиваем.
Через три дня достаем окорок, шпигуем его зубчиками чеснока, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку 40 минут на максимальной температуре, а потом 3-4 часа на температуре 180 градусов. За 30 минут до готовности, фольгу убираем и обмазываем окорок смесью дежонской горчицы (кислой) и меда.
Вот и все.
Чем дольше окорок будет в духовке, тем лучше.

[Джинджер]

Нашла в Инете такой рецепт, хочу попробовать.
Салат «Сосновые шишки»

Вам понадобится:

200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые)
миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез

Способ приготовления:
Такой новогодний салат отлично украсит новогодний стол, придется по вкусу всем домашним и гостям. Отварить до готовности картофель и яйца, потереть отдельно на крупной терке. Нарезать курицу кубиками, мелко нарезать лук, обдать его кипятком, натереть сыр на терке, перемешать с рублеными орешками.
Выложить новогодний салат «Сосновые шишки» на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом и придавая салату форму шишек: картофель, курица, лук, кукуруза, яйца, смесь сыра с орехами. Обмазать майонезом и оформить новогодний салат «Сосновые шишки» миндалем, зеленью и сосновыми ветками.

[Martini]

Классное оформление! Очень красиво! Так можно наверное любой салат оформить, который с миндалём сочетается..

[Vik-toriya]

Да, шишки- супер, жалко, что фото "Змейки" нет...

[алекса]

Vik-toriya, там есть фото змейки, наверное у Вас просто не открылось.

[Vik-toriya]

алекса, спасибо огромное за подсказку, вернулась на страницу, сейчас фото открылось! Здорово, надо обязательно сделать на Новый Год!

[Тата-76]

Можно и мне вставить свои пять копеек. Нашла рецепт вот такого салатика. Наступающий год - Кролика (Кота).
Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салат "Морковку".
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 порции салата.

Ингредиенты
200 г филе курицы
300 г картофеля
300 г грибов
300 г моркови
2 яйца
150 г лука
майонез
соль
укроп
растительное масло

Рецепт приготовления
Картофель и морковь, яйца отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности .Остудить.
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).
Картофель, морковь и яйца натереть на мелкой терке.
Филе мелко нарезать.
На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).
На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.
На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Выложить укроп в виде хвостика морковки.
Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.
Приятного аппетита!

[Monika2]

Девушки,а на горячее кто что готовит?Я думаю или утку в яблоках или свинину в фольге.Больше фантазии нет.

[slimm]

Я на горячее курочку запеку в рукаве, целиком, яблочком нафарширую. И окорочка фашированые, сейчас прям сделаю и заморожу, чтобы завтра не возится. А мясо на Новый год мы не очень любим готовить. И так перегруз.

[Пушистик]

А у меня как в старом, добром СССР - курица на бутылке А ещё оливье (какой же НГ без оливье? ), винегрет, греческий салат, холодец и яблочный пирог. Надеюсь, детки мне дадут воплотить всё это в жизнь