Вопрос к вегетарианцам.

[Арни-Победитель]

Пушистик, упустила из виду пост про ребенка, я так поняла, Вы беременны? В таком случае Очень не советую Вам белковую диету. ОЧЕНЬ не советую. Про мясо. Во время беременности это продукт номер один по содержанию железа, которое просто НЕОБХОДИМО для плода. Если Вы категорически не можете есть мясо, то обязательно должны принимать железосодержащие препараты. Иначе никак. Дефецит железа может быть чреват серьезными последствиями.
Почему не советую белковую диету: мало того, что катастрофический недостаток нутриентов и витаминов для малыша, для Вас, так еще и почки. Во время беременности на них просто огромадная нагрузка, а белковой диетой Вы их просто надорвете.
Подумайте хорошенько...

[Максим]

в инете нашел вот такую статью:

В мясе содержится много энергии по сравнению с другой едой. Но если Вы по какой-либо причине не хотите есть его, как замену можно употреблять рыбу. Она является почти полноценной заменой, только содержит меньше железа, но зато достаточно белка, кальция, минералов и витаминов. В некоторых видах рыб, например, в сельди, скумбрии, ставриде, сайде, лососи, тунце много полиненасыщенных (полезных) жиров.
Также временно можно заменить мясо творогом, молоком, кефиром, бобовыми (фасоль, соя, горох), яйцами, орехами. Разумеется, их надо есть больше, так как энергии в них сравнительно меньше.
Но лучше не отказываться от мяса. От него не худеют. Вместе с ним в организм поступает натуральный животный белок, очень нужный для мышц, особенно для сердца. Минимум 2 раза в неделю ешьте говядину, курицу. Рыбу рекомендуется кушать каждый день. Прислушивайтесь к своему организму! Детям для развития и роста нужно полноценное питание, поэтому не ограничивайте их в продуктах животного происхождения.

[Арни-Победитель]

Пушистик, белковая диета - это достаточно серьезно.
Плюс белковой диеты в том, что вы худеете. И достаточно быстро. А механизм такой: лишенный притока углеводов организм начинает страдать от голода, несмотря на то, что его «накормили» белковой пищей. И, стараясь исправить ситуацию, начинает опустошать скрытые запасы углеводов. При этом активно выводится вода, что позволяет подтянуться и обрести фигуру. Затем приходит очередь запасов белка, находящихся в мышцах ( организм синтезирует из них гл****у ), и только потом начинается расщепление жира. Изобилие протеинов в диете компенсирует расход белков в мышцах.
Но не все так безоблачно.
Минусы белковой диеты: когда вы сведете к минимуму потребление жиров и углеводов, ваш организм будет лишен не только строительного материала для лишних килограммов, но и многих витаминов, микроэлементов и жирных кислот. В результате возможны – ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, возможна утомляемость, плохой сон. И тут витамины в таблетках не помогут. Дело в том, что многие из них (жирорастворимые) A, D, E и K надо принимать вместе с жиром, иначе они просто не будут усваиваться.

Еще один минус – повышенная нагрузка на почки. Чем больше вы едите, тем интенсивнее работают почки и тем быстрее организм теряет жидкость. Таким образом, в процессе похудения существует реальная опасность изрядно навредить. Чтобы этого не произошло, следует потреблять как можно больше жидкости – лучше минеральной воды. Правда, почки все равно будут работать в активном режиме, что не очень полезно. Кроме того, при белковой диете расходуется много кальция (грозит остеопорозом).

Поэтому белковая диета не рекомендуется пожилым людям – белок повышает свертываемость крови, а значит, увеличивает риск появления тромбов в кровеносных сосудах. Противопоказана она при проблемах с почками – с нарушением их функции, желудочно-кишечных заболеваниях ( хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз ), подагре.

Учитывая плюсы и минусы, следует "дозировать" белковую диету: не дольше 2 недель один раз в год.

Мясо - это основной продукт белковой диеты, его, увы, исключить и заменить нельзя. Также это рыба, яйца, морепродукты, сыр, орехи, пивные дрожжи, арахис, соя.

Успеха Вам!

[Максим]

Арни-Победитель, то есть, если питаться одним мясом и др. белок содержащими продуктами, можно реально погонять вес? А что не рекомендуется потреблять в пищу при такое диете?

[Арни-Победитель]

Сообщение от Максим

Арни-Победитель, то есть, если питаться одним мясом и др. белок содержащими продуктами, можно реально погонять вес? А что не рекомендуется потреблять в пищу при такое диете?

Углеводы и жиры по максимуму ограничить. Но не следует этим увлекаться, палка о двух концах...

[Максим]

Пушистик, проблема нашего общества заключается в том, что если ты избираешь жизненным идеалом отказ от потребления мяса, то можно сразу рот зашивать. Потому что в кафе, барах, магазинах, основной ассортимент продукции, направлен именно на потребителей мясных изделий. И второе – вопрос цены. Мясные блюда заказать или самостоятельно приготовить – это на порядок дешевле, чем проделать аналогичные операции с вега-блюдами. Кроме того, реакция окружающих. Реально воспринимают, как прокаженного или с луны упавшего (Знаю, о чем говорю, т.к. сам 1,5 года не ел мясных блюд и изделий, правда, потом под натиском вышеперечисленных фактов, пришлось слегка накидать белка в рацион).

[Пушистик]

Сообщение от Максим

Мясные блюда заказать или самостоятельно приготовить – это на порядок дешевле, чем проделать аналогичные операции с вега-блюдами.

Я готовлю с мясом. Я же не одна живу. Вопрос цены - это да... С мясом дешевле получается. Да и выбор продуктов у нас скудноватый.

[Martini]

Врачам наверное виднее, но я не считаю, что при беременности можно впадать в такие крайности, как белковое питание, или вегетарианство. Питание матери должно быть полноценным и разнообразным. И обязательно включать все необходимые продукты, в т.ч. мясо.

Добавлено через 41 секунду
Максим, а Вас что подтолкнуло к вегетарианству?

[Максим]

Martini, хотите верьте, хотите нет, но все было до безобразия банально. Просто однажды утром во время завтрака посмотрел на колбасу и, что-то вдруг так противно стало. Как говорит Пушистик – реально ощутил себя каннибалом После этого первые неделе две, домашние пытались мне незаметно подкидывать мясо, но когда поняли, что эта «шиза» серьезная, тоже потихоньку стали убавлять его в своем рационе. И вот так всей семьей мы 1,5 года прожили на рыбе и овощах и ничего – все вроде бы живы-здоровы.

[Martini]

Сообщение от Максим

И вот так всей семьей мы 1,5 года

Круто для спонтанного желания ! А через 1.5 года так же дружно все бросили это дело?

Добавлено через 18 минут
А вообще, я спрашиваю, потому что все мои знакомые вегетарианцы, со временем становятся только убеждёнными вегетарианцами.. И я думала, что "назад дороги нет"..