Перекусим?

[alsai]

ольга78, А я делаю на майонезе + разные шашлычные приправы + томатный сок или помидоры + нарезанный лук и это все продерживаю 3-4часа и начинаю делать(но не в холодильнике) и после этого начинаю жарить получается малость жесковато и вкуса не чуствую, где здесь ошибка...???

[ольга78]

alsai, майонез не добавляли и держать,обязательно в холодильнике желательно сутки,тогда чесс слово,будет вкусно.Вообще,утку или гуся,всегда,перед готовкой,нужно сутки выдерживать в рассоле из соли+перец+чеснок+Ваши любимые специи.Поэтому и шашлык-чем дольше в маринаде,тем вкуснее.
Приезжайте к нам в Риддер-такой природы нет больше нигде в Казахстане,полюбуетесь первозданной природой и покушаете"фирменного"шашлыка.Гостям рады всегда!

[Арни-Победитель]

точно весна приближается, раз про шашлыки вспомнили)

[ольга78]

Сообщение от Арни-Победитель

точно весна приближается, раз про шашлыки вспомнили)

В точку!

[alsai]

ольга78, вот у нас с первых дней марта, весна чуствуется, а у Вас есть какие нибудь изменения или ......

[ольга78]

Сообщение от alsai

а у Вас есть какие нибудь изменения или .

У нас непривычно тепло.Дороги открытые всю зиму(снега очень мало),а тот,что на обочине,превращает дороги в реки.Классная погодка!Обычно про март у нас говорят: марток-надевай пару порток,а такая ранняя весна,несмотря на грязную кашу и лужи по колено,всё равно радует!

Сообщение от $hReK

В последнее время отказались от шампуров в пользу решеток-гриль.

Это вещь!Надо в решётке попробовать сделать скумбрию.Вкуснятина.

[$hReK]

Сообщение от ольга78

Это вещь!Надо в решётке попробовать сделать скумбрию.Вкуснятина.

В фольге палтуса(морской язык) ммммм просто специи разные, репчатый лук для сока. Заворачиваем в фольгу кусок рыбы и лук кольцами, в глубокую решётку и на угли. Только почаще переворачивать. Естся прям с фольги, вместо соли поливаете соей после приготовления.

[$hReK]

Сообщение от Арни-Победитель

точно весна приближается, раз про шашлыки вспомнили)

Ага, она уже здесь В последнее время отказались от шампуров в пользу решеток-гриль. Мясо на выходе сочное, да и на решетке можно все что угодно запеч.

[ЖеняBorzoy]

Сообщение от $hReK

В последнее время отказались от шампуров в пользу решеток-гриль. Мясо на выходе сочное, да и на решетке можно все что угодно запеч.

А я чаще по старинке - на шампурах и кирпичиках. )))
Все же мне кажется, на шампурах сочнее.

[$hReK]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Все же мне кажется, на шампурах сочнее.

Попробуй и те понравиться