ИЗ молочных коз, наиболее распрастранены и папулярны в наших краях, несколько пород, среди них :
1. Зааненская или заанентальская порода коз родом из Швейцарии (Симментальская и Заанентальская долины). Рост в холке 75-90 см, вес козлов 65-70 кг, маток - 50-55 кг. Лучшие козы достигают 90 кг, а козлы 100 кг. Эта порода коз самая крупная. Молочная продуктивность хорошо развита, и после окота удой достигает 4,5 - 6 кг. При хорошем уходе держится на этой высоте до 5 месяцев. Годовой удой составляет 600 - 700 л, а при хорошем уходе и содержании - 1000 - 1200 л (рекорд - 2235 л). Содержание жира в молоке 3,5 - 4%. Лактационный период длится 7 - 10 месяцев. Молодняк весит при рождении 3- -4;5 кг. В 80% случаев рождаются двойни, особенно это касается коз со второго окота. Шерстный покров у зааненских коз очень короткий и состоит из ости. Животных не стригут. Масть белая, козы комолы.
http://fotki.yandex.ru/users/smurnoida/view/94585/
Добавлено через 36 минут
2.Тоггенбургская порода.Выведены в Швейцарии. Эти козы несколько мельче зааненских: высота в холке 70–75 см, живая масса 45–55 кг у маток, высота в холке козлов 80–85 см, живая масса –– 65–75 кг. Тоггенбургских коз отличает темно-бурая окраска туловища.Молочная продуктивность колеблется от 400 до 800 кг молока за лактацию. Средняя продолжительность лактационного периода 270–305 дней. Лучшие стада таких коз в США дают до 1000 кг молока. Рекордная продуктивность 2610 кг. Среднее содержание жира в молоке несколько меньше, чем у зааненских коз, и составляет 3,0–4,0%.
Плодовитость тоггенбургских коз высокая. За козление матки приносят 2–3 козленка. Козы данной породы, более походят для стойлового содержания, по сравнению с зааненской породой.
http://fotki.yandex.ru/users/smurnoida/view/94587/
3.Нубийская и Англо-нубийская порода. Эта порода выведена в исторических областях Нумибии: Верхнем Египте и Эфиопии. Большое распространение и популярность нубийская порода получила в США. Уши большие, свисающие, расположены горизонтально. Шерсть короткая и тонкая. Масть черная, темно-бурая или рыжевато-коричневая с белыми отметинами или без них. Животные отличаются большой длиной ног, высота козлов 80–85 см, коз –– 70–75 см. Живая масса маток 40–45 кг, козлов –– 60–70 кг. В Великобритании, США и некоторых других странах лактационный период длится 270–365 дней, удой за лактацию составляет 750–1000 кг молока. Молоко от нубийских коз отличается высоким содержанием жира. Средняя жирность молока в США 4,5–5,0%. Исключительно высокие показатели молока у нубийских коз с африканского континента – содержание молочного жира 8,5%, сухих веществ 19,7%, что превосходит по этим показателям молоко овец. Такая особенность химического состава молока нубийских коз определила основное направление использования молочного сырья для производства сыра.
http://fotki.yandex.ru/users/smurnoida/view/94583/ 
http://fotki.yandex.ru/users/smurnoida/view/94582/
4.Русская белая порода.Шерстный покров состоит из кроющего волоса или грубой шерсти с короткой остью и подшерстком. Козы бывают рогатые и комолые. Масть преимущественно белая. Встречаются животные с черными, серыми и рыжими подпалинами. Живая масса маток 40–50 кг, в отдельных случаях до 60 кг, козлов –– 55–70 кг с вариациями до 85–95 кг.
Продолжительность лактации 200–250 дней, удой 350–550 кг при жирности 4,5–5,0%; отдельные особи дают до 800 кг молока. Плодовитость маток высокая –– 180–210%. Мясная продуктивность удовлетворительная. Среднесуточный прирост живой массы козликов-кастратов, при нагуле, в возрасте 8–10 месяцев составляет 80–120 г. Козлины идут на выработку кожи высокого качества.
http://fotki.yandex.ru/users/smurnoida/view/94590/
Добавлено через 45 минут
Нубийские и Англо-нубийская порода, в наших краях ещё не известны.
Позже постараюсь продолжить рассказ про остальные породы (Йоркширские козы и т.д.)
P.S. Большая часть взята из интернетовских просторов!
Re: молочные козы
Комбинированный вид
