Перекусим?

[ЖеняBorzoy]

Сообщение от Felisiya

интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?

Врятли, тесто то полужидкое.

Сообщение от Felisiya

Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?

Думаю, кусочки в этом тесте как включения. Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.

[Felisiya]

Сообщение от ЖеняBorzoy

Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.

в этом я не сомневаюсь!

[Zabava]

Сообщение от Felisiya

Zabava, а можно фото получившегося теста.

Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?

интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?

Фото из нета




между кусочка 1 на 1 тесто как на оладушки

в пароварке врятли, жидкое тесто

[Felisiya]

Zabava, спасибо. На этой недельки обязательно попробую.

[Felisiya]

сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.


Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.

[Zabava]

Сообщение от Felisiya

сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.


Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.

Если тесто густовато, я добавлю еще майнеза и яцо. Все зависит от кол-ва курицы...всегда на глаз все добавляю

Рада, что понравилось!


У меня есть супер пупер рецепт красивенного и вкуснецкого блюда Это фирменное блюдо моей мамы, а сейчас и мой. В него влюбляются все и сразу и на всю жизнь

Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!

[Felisiya]

Сообщение от Zabava

Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

а это что? главное блюдо, второе, или десерт?

Сообщение от Zabava

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!

с нетерпением будем ждать!

[Zabava]

Это горячее блюдо (второе, ну или прааздичное главное)

[valentina07-78]

Сообщение от Zabava

Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!

Привет! Ждем мастер-класс, потому что у меня получились не совсем правильные что-ли (:
Вроде бы все делала по твоему рецепту, ноооо..... у тебя, Марин, розочки были вкуснеее.
Так что ждем с нетерпением!

[Zabava]

И так, рецепт горячего блюда "Белые Розы", можно подавать как праздничное, так и для семейного ужина.

Ингридиенты на небольшой казанок (литра 2,5 наверное):
1. Куринная грудка - 1 шт (можно говядину, свинину использовать)
2. Луковицы крупные - 3 шт
3. Морковь крупная - 2 шт
4. Мука, вода, яйцо, соль - тесто как на пельмени
5. Специи: соль, черный молотый перец, приправа Вегета
6. сливочное масло - ориентировочно 5 ст.л.

-Нарезаем грудку кубиками 1 на1 см



-Обжариваем в казане на растительном масле до золотистого цвета



-Нарезаем морковь кубиками



- добавляем к курице и обжариваем до полуготовности моркови



-режем 1 лукувицу полу полу кольцами



-добавляем в казанок и обжариваем



Моркови должно быть примерно столько же сколько и мяса

-Заливаем кипяченной водой см на 5 выше



Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем вегету (все по вкусу), должно быть чуть соленее. т.к. потом добваите туда еще тесто.

Тушите на очень медленном огне минут 20-30, если говядину используете то долше, мясо должно таять и морковь тоже.


Делаем тесто как на пельмени


Эта порция велика на маленький казан и почти половина теста остается (можно утром пожарить лепешки с сыром)

Отрезаем 1/6 (примерно) от теста и раскатываем очень тонко-тонко лепешку, прям до прозрачности.

Разогреваем сливочное масло на огне и выливаем на лепешку 2-3 ст.л., размазываем рукой по лепешки тонким слоем



Режим 2 луковицы тонко полукольцами, чуть пожулькав в руке раскалдываем на лепешку, чтоб были просветы. но равномерно (лук чувтствоваться в готовом блюде не будет)



Затем аккуратно закручиваем в рулет, но не туго, чтоб рулетики были воздушные





Длина будет зависить от вашей лепешки, не нужно делать крупные и лучьше в форме овала

На мой казанок достаточно 3 таких рулетика (длина примерно 25 см)