На что способна природа с помощью людей…

[irma_kz]

Подборка фруктов и овощей необычной формы, которые были созданы при помощи людей.

Для придания необычной формы растениям не обязательно прибегать к знаниям генетиков, достаточно ограничить пространство при росте и развитии плода.
Когда ваш огурчик еще совсем маленькой формы, наденьте на него пластиковую форму того вида, какая вам необходима, и дальше овощ будет расти только в её пределах. В результате вы можете получить огурец с сечением в виде квадрата, сердечка или любой заданной вами формы. На вкусовые качества необычная форма никак не повлияет.
Форма для овоща нужной формы должна пропускать свет и давать овощу дышать. В некоторых странах уже продаются наборы пластиковых форм для огурцов, при неимении покупных можно изготавливать формы из любых подручных материалов.
Удобнее всего выращивать необычные формы овощей, которые развиваются на земле (огурцы, кабачки, арбузы), так как при этом удобно закреплять ограничительные пластиковые контейнеры.

Каково практическое применение необычных форм овощей?
Во-первых, это оригинальное украшение стола (тонко нарезанный огурец со срезом в виде сердца станет украшением любого салата).
Во-вторых, преимущество при транспортировке и хранении. Кабачки и арбузы в виде куба перевозить гораздо удобнее, занимают они меньше места.































Добавлено через 12 минут
Необычные овощи.

1. Радужная капуста

Эта капуста была выведена искусственно учеными селекционерами, однако не является продуктом генной инженерии. При термической обработке она сохраняет свой цвет. Именно в её цвете вся её польза. Так, к примеру, капуста оранжевого цвета содержит огромное количество бета-каротина, благотворно влияющего на сердечнососудистую систему.

2. Лиловый картофель

Синий картофель разделяют на несколько видов. Так, например, сорта Franzosische Truffel-kartoffel и Linzer Blaue в процессе готовки не теряют свой цвет, остаются темно синего цвета и очень сильно развариваются. Тогда как два других Linzer Roze и Kipfler достаточно долго готовятся и не развариваются, но, процессе готовки теряют свой необычный цвет. Их, как правило, используют в сыром виде с топинамбуром при приготовлении салатов.

3. Красные огурцы

Эти овощи лишь условно называются «красными огурцами». На самом деле с классическими огурцами они не имеют ничего общего, лишь слегка напоминают их по форме. Они не имеют своего вкуса и используются больше в декоративных целях.

4. Желтый арбуз

С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем немного, по сравнению с обычным, косточек. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета, с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные - зимой в Таиланде. В России тоже есть желтые арбузы, и родом они из Астрахани. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.

5. Плуот

Гибрид сливы и абрикоса, плуот назван по первому и последнему слогу двух английских слов: plum (слива) и apricot (абрикос). Снаружи плуот может быть розового, зеленого, бордового и фиолетового цвета, а внутри - от белого до насыщенного сливового. Говорят, что из плуота получается отличный сок, десерты, домашние заготовки и даже вино. А в свежем виде это настоящее лакомство, ведь плуот гораздо слаще сливы и абрикоса.

[Ирина Петровна]

Обалдеть!!!!!!!! Честно говоря, когда название темы прочитала, думала, речь пойдет о карвинге А тут - такие чудеса

[irma_kz]

Сообщение от Ирина Петровна

думала, речь пойдет о карвинге

Ирина Петровна, ядумаю, о карвинге можно отдельную тему открывать.

Необычные овощи.

6. Капуста романеско

Энергетическая ценность: 25 ккал
Полезные элементы: каротин, минеральные соли, витамин С, цинк
Овощ, выглядящий как пришелец, является близким родственником цветной капусты и брокколи, только его нежно-зеленые соцветия не округлой формы, а конусообразной и располагаются на кочане по спирали. Кстати, его форма служит поводом для шуток. Говорят, что кочан романеско выпал из летающей тарелки где-то в Италии, откуда эта капуста родом. Подлинная история появления романеско более прозаична: в широкой продаже она появилась около 10 лет назад, а ее популяризации послужили голландские селекционеры, которые слегка улучшили овощ, знакомый итальянским домохозяйкам еще с XVI века.
В романеско много полезных веществ и мало клетчатки, за счет чего она легко усваивается. Немаловажный факт для родителей, которые хотят заставить ребенка есть капусту: при приготовлении романеско не возникает характерного запаха капусты, который так не любят дети. К тому же экзотический вид космического овоща наверняка вызовет желание его попробовать. Готовить романеско можно как обычную брокколи — варить, тушить, добавлять в салаты и в пасту.
Необычный овощ блистает не только на кухне, но и в науке. Математики утверждают, что на примере романеско можно объяснять геометрическое понятие «фрактал».

7. Желтая свекла

Энергетическая ценность: 50 ккал
Полезные элементы: фолиевая кислота, витамин А, калий, клетчатка
Вряд ли желтая, или, как ее еще называют, золотая свекла, получит признание на российском рынке. Уму непостижимы желтые борщ, свекольник, винегрет, селедка под желтой шубой. А вот американцы, далекие от русских кухонных традиций, наоборот, не нарадуются на желтую свеклу — она не пачкается при приготовлении.
По вкусу этот овощ от привычного нам практически не отличается. Такой же сладкий, ароматный, готов подружиться с любым продуктом — от сыра и копченостей до цитрусовых, хорош в запеченном виде и даже в чипсах. Листья желтой свеклы можно использовать в свежем виде для салатов.

[Ирина Петровна]

Ой, а я встретила белый баклажан, который только в белом виде и съедобный! А поспевая, он становится желтым и невкусным.


И квадратный помидор!

[irma_kz]

Сообщение от Ирина Петровна

я встретила белый баклажан, который только в белом виде и съедобный!

На столе красиво бы смотрелись эти баклажаны в сочетании с классическими.

musja, рада, что вам понравилась тема.

Ананасника – скрещенный фрукт из клубники и ананаса

В Великобритании с 2010г начали продавать новый удивительный фрукт – ананаснику, который выглядит как белая клубника … но на вкус как ананас!
Конечно же все мы любим нежную, сочную красную клубнику, то можно же попробовать и что-нибудь новенькое: необычную белую клубнику, на которую как будто вылили много сливок.
Такую оригинальную клубнику назвали ананасника, так как у нее запах и вкус ананаса, другими словами это гибрид клубники и ананаса.
Необычную ананаснику выращивают голландские фермеры в теплицах, в начале она зеленая, потом постепенно белеет, созревая.
Гибрид клубники и ананаса возник в Южной Америке, где он рос диким и никому не известным, но теперь он станет настоящим хитом и «изюминкой» модных десертов.
Неординарный и столь интересный плод очень сладкий и сочный, а его мякоть полностью белая, усеянная красными семенами снаружи.
Сенсационную ананаснику можно использовать для приготовления уникальных десертов, а также для разнообразия привычного рациона питания или украшения сладких блюд для гурманов и любителей оригинальной кулинарии.
В Великобритании 125-граммовая корзинка с ананасникой стоила от 3 до 4 фунтов стерлингов (5-6 долларов).
Что интересно: ягода ананасники меньше клубники, но крупнее земляники – от 15 до 23 миллиметров в длину.
Вскоре наверняка ананасника станет такой же популярной в мире, как клубника или ананас, а может даже она придется по вкусу потребителям еще больше и уже не будет неким деликатесом.

Необычное яблоко сорта «Голден»


Британский садовод по имени Кен Морриш нашёл такое яблоко сорта "Гольден" у себя в саду.
Клетки одной половины яблока содержат растительные пигменты антоцианы, которые придают красную окраску. Другая половина яблока лишена этих пигментов.
Местные учёные считают всему виной генетическую мутацию, которая привела к образованию этой химеры. Вероятность встретить такое яблоко составляет 1 к 1000000.

[Ирина Петровна]

А вот желтая земляника!




Земляника "ЖЕЛТОЕ ЧУДО"- уникальный сорт жёлтой безусой земляники. Ягоды среднего размера – около 3г, удлиненно-конической формы, светло жёлтые, сладкие, сочные, приятного вкуса и аромата лесной земляники.


Добавлено через 13 минут
Морковь фиолетового цвета встречается довольно часто на изображениях древнеегипетских фресок, датированных 20 веком до нашей эры. Этот овощ активно выращивали до 10 века до нашей эры народы востока. И не только в таком цвете, но еще и малиновую морковь, белую и желтую. В оранжевом цвете морковка пришла к нам только лишь в 16 веке. Несмотря на разнообразие цветовой гаммы морковь в любом цвете все так же полезна.


Именно в черном цвете помидоры были выращены впервые ацтеками в 8 веке до нашей эры. Тогда же встречались и желтые и белые томаты.

[Azula]

irma_kz,
Ирина Петровна,
Классная темка )) Квадратные арбузы,теперь удобно резать будет

[slimm]

Сообщение от Ирина Петровна

Ой, а я встретила белый баклажан, который только в белом виде и съедобный! А поспевая, он становится желтым и невкусным.

А он и белый тоже невкусный. Мама моя в году так 97-м посадила на огороде, сорт назывался типа "Золотое яичко". Темка интересная конечно, но все представленное в ней носит скорее декоративный характер.

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Ирина Петровна

А вот еще бывает, оказывается, красная кукуруза!

Красную кукурузу нам привезли с Дальнего востока, она была кормовая.

Добавлено через 4 минуты

Сообщение от irma_kz

черные помидоры и желтую клубнику попробовала бы с удовольствием.

Черные помидоры тоже не редкость,давно их выращивали. Они правда, слаще,чем другие помидоры и при засолке очень вкусные получаются

[Ирина Петровна]

Темка интересная конечно, но все представленное в ней носит скорее декоративный характер.

Ну разумеется!
Возьмем для примера теперь не растения, а представителей фауны. Вот, куры домашние. С практической точки зрения нас должны интересовать только яйценоскость, качество мяса, ну, может, еще и пера... Но человек решил и глаз свой ублажить И вывел множество совершенно непрактичных пород кур!


Добавлено через 2 минуты



270 лет назад эту породу вывел коренной житель Ридзаэ-моп Такэити. Длиннохвостая порода кур была названа феникс. Другие названия этой породы - онага-дори, или йокогама-тоса. В то время местные феодалы обожали окружать себя пышной свитой и оруженосцами. Древки копий оруженосцев во время праздничных мероприятий украшались длинными птичьими перьями. Выращивание длиннохвостых кур стало в этой небольшой деревне традицией, передававшейся из поколения в поколение.

Добавлено через 4 минуты




Добавлено через 7 минут
В латиноамериканских странах - Аргентине, Парагвае и Бразилии разводятся арауканские куры. Сносимые ими яйца имеют оливково-зеленый или голубовато-зеленый цвет. Голубой пигмент полностью пронизывает скорлупу. Ген голубого цвета очень стоек и при скрещивании арауканских кур с другими породами доминирует. Эти куры настолько своеобразны, что среди любителей бытует мнение об ином их происхождении. Однако все же предками этих кур, как и всех других, также являются дикие банкив-ские куры. Арауканские куры - потомки первых домашних кур, завезенных на Американский континент. Однако условия тропического влажного климата и искусственный отбор сделали свое дело.


Добавлено через 14 минут
Обычно у кур цвет кожи светлый. Об этом позаботились люди, веками отбирая на племя белокожую птицу: беленькая тушка всегда пользовалась наибольшим спросом. Однако в конце ХVII в. европейцы обнаружили в Южной Америке кур странной породы. Индейцы очень дорожили этой птицей. Она славилась плодовитостью, а ее мясо будто бы исцеляло больных.

Но больше всего европейцев поражало то, что белое оперение было словно вымазано сажей, а гребень, сережки, ушные мочки казались свинцовыми. Крупных перьев, какие бывают на хвосте и крыльях обыкновен¬ных кур, у них совсем не было. Тело покрывали перышки мягкие, шелковистые, совсем другой структуры, чем у обычных кур.

Самое любопытное у шелковых кур – черная кожа и черные кости.


Добавлено через 19 минут


Добавлено через 20 минут






Добавлено через 23 минуты

[Samanta]

Очень интересная тема !!!