Перекусим?

[Vik-toriya]

Felisiya, спасибо за рецепт ягодного пирога, сегодня пекла, всем понравилось. Вот только у меня теста на верхушку не хватило, пришлось крупными полосками в виде решетки его выложить. Форма(вернее,сковородка) большеватая оказалась. А начинка у меня была яблочно-малиново-вишневая. :-)

[Felisiya]

Vik-toriya, рада что вам понравилось.
По поводу начинки, я думаю, тут на что фантазии хватит, слава Богу, выбор у нас есть огромный.

[Алина Динисова]

Ааа... Начиталась кушать хочу , и как раз у меня обед, а я печенье жую. Подскажите рецепт классного печенье (уж я сильно люблю печенье). Спасибо

[Annarich]

Нашла в интернете...

Пирожки «Бомбочки», покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска!



Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.

На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Приятного аппетита!

[Вика Рон]

Annarich, а мы делали такие!
Очень мне нравятся)

[Zabava]

Песочный пирог с ягодой (любой), я делала с малиной, клубникой. Фто с интернета, готовила по этому рецепту с моего любимого сайта Готовим дома, там все подробно описано и с фото!


Состав

Порций: 6-8
Размер формы для выпечки: 24 см

для теста
мука - 260 г,
сливочное масло (порезанное на кубики и сильно охлажденное) - 120 г,
сахар - 75 г (5 столовых ложек),
яичные желтки - 1-2 шт,
сметана - 1 столовая ложка (не обязательный ингредиент, ее можно заменить яичным желтком),
щепотка соли

для сметанно-яичной заливки
сметана - 180-200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 15 г (1 столовая ложка),
ванильный сахар - 5 г (1 чайная ложка),
картофельный крахмал - 20 г (2 столовых ложки)

черника - 1,5 стакана,
сахар - 40-60 г (3-4 столовых ложки)

[Felisiya]

Zabava, спасибо огромное за рецепт, а я как раз искала рецепт пирога с заливкой. Думаю сметану на сливки можно заменить.

[ЖеняBorzoy]

Felisiya,
Ждем МК! Я тоже люлю такие пироги! всегда интересовали пироги в американских фильмах.

[Zabava]

Хочу поделиться рецептом очень вкусных котлеток! на 4-5 порций

Необходимо:
-куринная грудка 1 шт
-сыр твердый - 300 гр
-майонез - 3-4 ст.л.
-яйца - 1 шт
- мука - 3-4 ст.л.
-соль, перец по вкусу

Нарезать грудку 1 на 1 см, нарезать сыр 1 на 1 см, добавить яйцо, специи, майнез, муку. Получится масса пости как тесто на оладушки. Поставить в холодильник (лучше на ночь, ноя пекла и сразу).

Разогреть масло растительное и выпекать котлетки с двух сторон, выкладывая столовой ложкой и формирую оладушки. ОООООчень вкусно!

Гарнир очень подходит рис! (рецепт из ведической кулинарии) Использую всегда его (есть еще 6 вариантов риса) Промыть хорошо рис и залить холодной водой на 20 минут. Разогреть масло растительное в казане, добавить семена кумина (зира)обжарить 1 минуту, добавить лук (1 шт) и обжарить до прозрачности + рис, обжаривать минут 5-7 до прозрачности риса, затем залить кипяченной водой на 1 см., добавить соль по вкусу и 1 кофейная ложка куркумы. Ставим на медленный огонь на 20 минут, выключаем, перемешиваем вилкой, чтоб рис напитался воздухом. Через 5 минут блюдо готово!

Добавлено через 12 минут
Ну а к рису и котлеткам очень подходит такая приправа-кетчуп:
-помидоры 3-5 шт
-молотый кумин- 1 койфенйая ложка
-перец чили - 1 коф.ложка
-гвоздика-5-7 шт
-куркума- 1 коф.ложка
- корица- 1 коф.ложка
-молотый кардамон-1к.л.
-асафитида (заменитель вкуса лука и чеснока)-1 к.л.
-имбирь молотый - свежий 1 ч.л., молотый сухой - 1 к.л.

И так... обварим помидоры кипятком и снимим кожицу, нарежим кубиками. В сковороду нальем масла растительного, разогреем, добавим - асафитиду, чили, гвоздику, кумин, обжарить пару минут, дабавляем помидуоры + куркуму, имбирь, кардамон, корицу. Тушим на медленном огне до консистенции как у кетчупа + соль и сахар (по вкусу, примерно 05 чл и 1 чл.) Остудить и вкуснятина неимоверная!!!!!!!!!! С рисом такая приправа само ТООООООО!!!!!!!!!!!!!! Все приправы продаются на зеленом базаре (внизу, ближе к травмайной линии) мною всегда используются в приготовлении, рецептов много!

[Felisiya]

Zabava, а можно фото получившегося теста.

Сообщение от Zabava

Нарезать грудку 1 на 1 см, нарезать сыр 1 на 1 см, добавить яйцо, специи, майнез, муку. Получится масса пости как тесто на оладушки.

Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?

интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?