А я проще делаю, но тоже вкусно! Гуся мою, натираю смесью соли и черного перца. Шпичую чесноком (делаю маленькие разрезики в тушке и засовываю в них чеснок). Готовлю обмазку - смешиваю майонез, чеснок, соль и черный перец. Даю постоять ей минут 10, затем мажу гуся, чтоб почти не было видно кожу. Можно жарить сразу, но лучше дать замариноваться ночь. В идеале жарить в пакете для запекания. 2 часа (для тушки 2.5 - 3 кг) и корочка будет и жир не горит. )))
Возьму на заметку! Спасиб)
__________________
"В глазах собаки можно прочесть смысл жизни"....
Re: Собаки г. Актобе
)))
Древовидный вид