|
|
01.09.2013, 03:46
|
#521
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Осталось литров 5... не варенье и не компот... ))))
|
как на счёт заморозить на зиму?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
И как? по - моему персики вкусны в любом виде! Выглядет очень аппетитно!
|
Цитата:
Сообщение от Герка
Да,Ксюш, как на вкус этот персиковый шедевр?
|
на вкус очень даже ни чего, интересное сочетание персика с миндалём и корицей. Вторую половинку ела уже остывшей, поняла что когда персик ещё горячий, вкусы больший контраст дают.
__________________
|
|
|
01.09.2013, 03:59
|
#522
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,406
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 248
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
как на счёт заморозить на зиму?
|
Уже 10 литров заморожено. )))
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
01.09.2013, 05:35
|
#523
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Уже 10 литров заморожено. )))
|
предусмотрительно!
может желе какое нибудь? я правда не знаю, делают ли его из крыжовника...
Добавлено через 1 минуту
оказывается делают http://povar.ru/menu/zagotovki_iz_kryzhovnika/
__________________
Последний раз редактировалось Felisiya; 01.09.2013 в 05:37.
Причина: Добавлено сообщение
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
02.09.2013, 01:55
|
#524
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,406
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 248
|
Re: Перекусим?
А я... а я... Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"! ))))
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
02.09.2013, 01:56
|
#525
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
А я... а я... Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"! ))))
|
это ты рецептик ждёшь?
__________________
|
|
|
02.09.2013, 02:26
|
#526
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,406
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 248
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
это ты рецептик ждёшь?
|
Если можно с фото отчетом. А то не моё это... десерты...
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
02.09.2013, 02:30
|
#527
|
В доску свой
Новичок
Регистрация: 20.02.2009
Адрес: Караганда
Сообщений: 11,300
Сказал(а) спасибо: 7,474
Поблагодарили 6,513 раз(а) в 3,155 сообщениях
Подарков: 15
Вес репутации: 0
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"! ))))
|
с детства обожаю птичку! ))
|
|
|
02.09.2013, 23:10
|
#528
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
А я... а я... Пришла тортик "кушать"! "Птичье молоко"! ))))
|
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Если можно с фото отчетом. А то не моё это... десерты...
|
Цитата:
Сообщение от Annarich
с детства обожаю птичку! ))
|
Вот и рецептик тортика, под названием
"ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Ингредиенты:
Суфле:
Белки яичные – 7 штук
Желатин – 20 грамм (я добавляла где то 28 грамм)
Сахар – 1 стакан (я брала сахарную пудру)
Масло сливочное – 170 грамм
Сгущённое молоко – 250 грамм (в следующий раз вылью всю банку)
Лимонная кислота – ¼ чайной ложки
Глазурь:
Шоколад горький – 150 грамм
Сахар – 30 грамм
Сливки – 180 грамм
Масло сливочное – 30грамм
Сливочное масло взбиваем до бела
Частями вводим сгущённое молоко
Хорошо взбиваем, но смотрим, чтобы масло не расслоилось на составляющие
Желатин заливаем водой и даём разбухнуть
Смешиваем сахар и набухший желатин
ставим на огонь, доводим до температуры в 60 градусов, снимаем с огня и даём остыть
Белки взбиваем в крепкую пену
Частями вводим в белки сахар (сахарную пудру), лимонную кислоту
Тонкой струйкой вводим сахар с желатином, продолжаем взбивать
Небольшими порциями вводим в белки масляный крем
Готовим разъёмную форму
__________________
|
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
02.09.2013, 23:19
|
#529
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Заливаем Суфле в форму
и отправляем в холодильник на 1,5 часа.
Готовим Глазурь:
Сливки с сахаром доводим до кипения, снимаем с огня, заливаем порубленный шоколад, и хорошо перемешиваем до однородного состояний, далее добавляем сливочное масло и также хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Достаём суфле из холодильника, вынимаем из формы, заливаем глазурью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
__________________
|
|
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
03.09.2013, 00:31
|
#530
|
В доску свой
Регистрация: 18.03.2009
Адрес: Астана
Сообщений: 10,196
Сказал(а) спасибо: 2,270
Поблагодарили 2,411 раз(а) в 1,532 сообщениях
Подарков: 23
Вес репутации: 235
|
Re: Перекусим?
Felisiya, как аппетитно выглядит, жаль что уже поздний час, а вот завтра точно сделаю!!!
Можно вопрос: у вас на картинке желатин пластинками, а если крошкой (он в жидкости не набухает, а полностью растворяется), как быть? Может его в сливках или молоке растворить?
__________________
А характер-то у меня замечательный!
Просто нервы у всех какие-то слабые...
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|