|
|
12.08.2013, 01:27
|
#501
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,406
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 248
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?
|
Врятли, тесто то полужидкое.
Цитата:
Сообщение от Felisiya
Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?
|
Думаю, кусочки в этом тесте как включения. Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
12.08.2013, 01:52
|
#502
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.
|
в этом я не сомневаюсь!
__________________
|
|
|
12.08.2013, 12:21
|
#503
|
В доску свой
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 117
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
Zabava, а можно фото получившегося теста.
Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?
интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?
|
Фото из нета
между кусочка 1 на 1 тесто как на оладушки
в пароварке врятли, жидкое тесто
|
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
12.08.2013, 15:25
|
#504
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Zabava, спасибо. На этой недельки обязательно попробую.
__________________
|
|
|
15.08.2013, 19:17
|
#505
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.
Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.
__________________
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
15.08.2013, 19:34
|
#506
|
В доску свой
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 117
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.
Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.
|
Если тесто густовато, я добавлю еще майнеза и яцо. Все зависит от кол-ва курицы...всегда на глаз все добавляю
Рада, что понравилось!
У меня есть супер пупер рецепт красивенного и вкуснецкого блюда Это фирменное блюдо моей мамы, а сейчас и мой. В него влюбляются все и сразу и на всю жизнь
Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.
Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!
|
|
|
15.08.2013, 20:15
|
#507
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 166
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Zabava
Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.
|
а это что? главное блюдо, второе, или десерт?
Цитата:
Сообщение от Zabava
Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!
|
с нетерпением будем ждать!
__________________
|
|
|
15.08.2013, 23:52
|
#508
|
В доску свой
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 117
|
Re: Перекусим?
Это горячее блюдо (второе, ну или прааздичное главное)
|
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
16.08.2013, 15:10
|
#509
|
Завсегдатай
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Астана. Казахстан
Сообщений: 113
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 29 раз(а) в 22 сообщениях
Подарков: 1
Вес репутации: 50
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Zabava
Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.
Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!
|
Привет! Ждем мастер-класс, потому что у меня получились не совсем правильные что-ли (:
Вроде бы все делала по твоему рецепту, ноооо..... у тебя, Марин, розочки были вкуснеее.
Так что ждем с нетерпением!
__________________
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
23.08.2013, 19:12
|
#510
|
В доску свой
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 117
|
Re: Перекусим?
И так, рецепт горячего блюда "Белые Розы", можно подавать как праздничное, так и для семейного ужина.
Ингридиенты на небольшой казанок (литра 2,5 наверное):
1. Куринная грудка - 1 шт (можно говядину, свинину использовать)
2. Луковицы крупные - 3 шт
3. Морковь крупная - 2 шт
4. Мука, вода, яйцо, соль - тесто как на пельмени
5. Специи: соль, черный молотый перец, приправа Вегета
6. сливочное масло - ориентировочно 5 ст.л.
-Нарезаем грудку кубиками 1 на1 см
-Обжариваем в казане на растительном масле до золотистого цвета
-Нарезаем морковь кубиками
- добавляем к курице и обжариваем до полуготовности моркови
-режем 1 лукувицу полу полу кольцами
-добавляем в казанок и обжариваем
Моркови должно быть примерно столько же сколько и мяса
-Заливаем кипяченной водой см на 5 выше
Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем вегету (все по вкусу), должно быть чуть соленее. т.к. потом добваите туда еще тесто.
Тушите на очень медленном огне минут 20-30, если говядину используете то долше, мясо должно таять и морковь тоже.
Делаем тесто как на пельмени
Эта порция велика на маленький казан и почти половина теста остается (можно утром пожарить лепешки с сыром )
Отрезаем 1/6 (примерно) от теста и раскатываем очень тонко-тонко лепешку, прям до прозрачности.
Разогреваем сливочное масло на огне и выливаем на лепешку 2-3 ст.л., размазываем рукой по лепешки тонким слоем
Режим 2 луковицы тонко полукольцами, чуть пожулькав в руке раскалдываем на лепешку, чтоб были просветы. но равномерно (лук чувтствоваться в готовом блюде не будет)
Затем аккуратно закручиваем в рулет, но не туго, чтоб рулетики были воздушные
Длина будет зависить от вашей лепешки, не нужно делать крупные и лучьше в форме овала
На мой казанок достаточно 3 таких рулетика (длина примерно 25 см)
|
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|