|
|
21.07.2013, 00:52
|
#461
|
быстрее ветра (модератор)
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,406
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21
Вес репутации: 247
|
Re: Перекусим?
Felisiya,
Не жирная получается?
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..
Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
|
|
|
21.07.2013, 01:24
|
#462
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 165
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy
Felisiya,
Не жирная получается?
|
Жень, у меня получилась не очень жирная, наверное потому что, мы берём не жирный говяжий фарш.
__________________
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
23.07.2013, 14:04
|
#463
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 165
|
Re: Перекусим?
Вот, чуть не пропустила.
Решила сюда перенести, рецепт от valentina07-78
Цитата:
Сообщение от valentina07-78
Французский луковый пирог
Чтобы приготовить французский луковый пирог вам потребуется:
Для теста:
- 3 ст.л. сметаны
- 0,5 пачки маргарина
- 1 ст. муки
- щепотка соли
- 1 ч.л. гашёной соды
- 1 ст.л. сливочного масла для пассировки
Для начинки:
- 5 средних луковиц
- 6 ст.л. сметаны
- 2 яйца
- 150 г сыра
Рецепт приготовления:
1. Растопить маргарин.
2. Добавить к нему соль,сметану,муку и замесить тесто.
3. Тесто выложить в форму,сделав бортики.
4. Убрать в холодильник на 30 мин.
5. Лук нарезать кольцами.
6. Обжарить в сковородке на сливочном масле до мягкости.
7. Выложить лук на тесто и посыпать натертым сыром.
8. Залить все смесь из яиц и сметаны.
9. Поставить пирог в духовку на 40 мин. и выпекать при t180.
10. Можно кушать горячим или холодным,как говорится дело вкуса!
|
Добавлено через 2 часа 33 минуты
уточнения
QUOTE=valentina07-78;1332009]Главное в этом пироге лук хорошо протушить, чтоб ушел этот запах.
Я добавляю даже чуть водички, она выпаривается, затем лук чуть поджаривается. В общем лук должен стать "прозрачным". Я еще добавляю приправок всяких: хмели-сунели и др.
И в готовом пироге запаха лука нет! Моему супругу очень нравится!
Пробуйте, приятного Аппетита! [/quote]
Добавлено через 2 часа 34 минуты
уточнение
Цитата:
Сообщение от valentina07-78
Главное в этом пироге лук хорошо протушить, чтоб ушел этот запах.
Я добавляю даже чуть водички, она выпаривается, затем лук чуть поджаривается. В общем лук должен стать "прозрачным". Я еще добавляю приправок всяких: хмели-сунели и др.
И в готовом пироге запаха лука нет! Моему супругу очень нравится!
Пробуйте, приятного Аппетита!
|
__________________
Последний раз редактировалось Felisiya; 23.07.2013 в 16:38.
Причина: Добавлено сообщение
|
|
|
23.07.2013, 16:48
|
#464
|
Завсегдатай
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Астана. Казахстан
Сообщений: 113
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 29 раз(а) в 22 сообщениях
Подарков: 1
Вес репутации: 49
|
Re: Перекусим?
ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ! ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ!
__________________
|
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
23.07.2013, 19:01
|
#465
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 165
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от valentina07-78
ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ! ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ!
|
СУПЕР!!!
Добавлено через 5 часов 32 минуты
Цитата:
Сообщение от valentina07-78
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ!
|
мой остывает, на вкус уже завтра будем пробовать.
Добавлено через 17 часов 42 минуты
Сегодня попробовала пирог. Это что то!!! Даже не ожидала, что будет так вкусно!
valentina07-78 ещё раз спасибо за рецептик, забираю в свои любимые рецепты!!!
__________________
Последний раз редактировалось Felisiya; 24.07.2013 в 12:43.
Причина: Добавлено сообщение
|
|
|
25.07.2013, 23:01
|
#466
|
Завсегдатай
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Астана. Казахстан
Сообщений: 113
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 29 раз(а) в 22 сообщениях
Подарков: 1
Вес репутации: 49
|
Re: Перекусим?
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Ингредиенты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец
Способ приготовления:
Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Добавлено через 1 минуту
Добавлено через 3 минуты
Хотелось бы отметить, что необходимо использовать именно сливочное масло!
Пробовала с маргарином - не тот вкус и не очень поднялся. Тесто должно получиться как на оладьи, густоватое. Очень Вкусный! попробуйте!
Добавлено через 5 минут
Сейчас лето и зеленый лук в избытке!
Я добавляю 3 вареных яйца, но можно и 4. На любителя! Мы любим чтоб начинки было достаточно!!!
__________________
Последний раз редактировалось valentina07-78; 25.07.2013 в 23:06.
Причина: Добавлено сообщение
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
|
27.07.2013, 22:29
|
#467
|
В доску свой
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 116
|
Re: Перекусим?
Felisiya, готовлю лазанию по Вашему рецепту!
Уже вкуснятина получилась, как только собрала Отправила в духовку!
Фарш куринный использовала, т.к. мясо не ем... В понедельник выложу результат! Спасибо!
|
|
|
28.07.2013, 01:12
|
#468
|
В доску свой
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 165
|
Re: Перекусим?
Zabava, обязательно поделитесь, что получилось с куриным фаршем. Очень интересно!
а я вот вчера ягодный пирог приготовила, сегодня тарталетки, сижу и думаю, выкладывать?
__________________
|
|
|
28.07.2013, 01:23
|
#469
|
В доску свой
Регистрация: 28.02.2012
Адрес: казахстан павлодар
Сообщений: 5,120
Сказал(а) спасибо: 1,686
Поблагодарили 1,812 раз(а) в 1,269 сообщениях
Подарков: 7
Вес репутации: 137
|
Re: Перекусим?
Felisiya,
valentina07-78,
Zabava, и когда вы только успеваете?)))
Мне вот лень готовить- на улице жарко и дома никого нет)
Цитата:
Сообщение от valentina07-78
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
|
надо попробовать, пирожки с такой начинкой расходятся на ура)
Цитата:
Сообщение от Felisiya
сегодня тарталетки, сижу и думаю, выкладывать?
|
я не умею тарталетки готовить)
__________________
Исправить меня уже конечно нельзя …но испортить окончательно ещё можно...
|
|
|
28.07.2013, 21:15
|
#470
|
В доску свой
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4
Вес репутации: 116
|
Re: Перекусим?
Цитата:
Сообщение от Felisiya
Zabava, обязательно поделитесь, что получилось с куриным фаршем. Очень интересно!
|
Получилось очень красиво и вкусно! Совсем не жирно, а сырно-сырно
Моя дочь заказала мне это блюдо, насмотревшис Гарфильда
Попробовав, она сказала - вкуснотища! Мама, ты шеф повар! Тебе в ресторане нужно готовить и добавила, что будет есть лазанию утром, в обед и вечером!
|
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|