NetDan, вы так и не поняли... всё это устройство спроектировано для создания Анаэробной среды, в ней нет такого бурного роста бактерий, там поселяются и медленно растут Анаэробные бактерии, именно которые способны разлагать НитрАты. Те бактерии которые имеете ввиду Вы, они Аэробные - растут быстро (в грунте, шлангах, и на всём-всём)) эти бактерии разлагают Аммиак и Амоний сначала до НитрИтов потом до НитрАтов. А данное устройство это продолжение этого цикла - третья стадия, когда уже окончательно разлагаются НитрАты.