Гурманам и гурманкам

[Улькис]

Ух ты, как у нас 1 кг говядины!

[TOPTERRTIGER]

Крабы, кальмары ... я скоро перестану в ету ветку заходить!!! У меня сердце слабое а гурманские "особенности", в особенности на морепродукты, оооочень даже и ооочень ))))

[Улькис]

А я очень печень трески люблю и всякие салатики из нее.
А еще из северного - чернику, просто никакого спасу нет, могу есть ее килограммами, а здесь нигде нет.

[Svetik]

Улькис,
печень трески - супер! Это то, что я точно довезу до Астаны, когда поеду к Lilo

Динусь! Но если ты САМА приедешь, то ВСЕ будет твое: Крабы, кальмары, мидии, лосось.
Это было лирическое отступление.

Улькис,
а разве мороженой черники у вас не продают? В магазинах в отделах мороженых овощей. Посмотрите. Если нет, то путь один - в Мурманск

[Улькис]

Я у нас ни разу не видела мороженой черники, бруснику ,клюкву,клубнику покупала, а черники нет. А так, как вспомнишь - залег на полянке и уминаешь,уминаешь за обе щеки! А варенье - мммм,мня, мня, мня!
Для поддержания темы - паштет из печени трески.
Печень трески мелко рубится, добавляется рубленое вареное яйцо,рубленый репчатый или зеленый лук и чайная ложка вареного риса.
Второй выриант состоит из печени, яйца,тертого чеснока и тертого сыра и сверху зелень.

[TOPTERRTIGER]

Поделитесь пожалуйста сайтами с рецептами
Пора учиться готовить, чтоли ....

[Лёля]

Девченки, а еще есть рецептик вот таких пирожков: (обалдеть)
Берется обычное дрожжевое тесто, и лепятся маленькие пирожки, вот с такой начинкой: рубленый зеленый лу + вареное рубленное яйцо + травки всякие... и жарить!!! У нас дома уминается сорок штук за вечер!!!

[TOPTERRTIGER]

а как дрожжевое тесто делается? Простите

[Лёля]

Дин, я сама не делаю - покупаю готовое в кулинарии...
А вообще - вот:
1 кг муки, 2 стакана молока или воды, 1/3 пачки дрожжей, 2 яйца, 3 ст.ложки масла, 1 ст.ложка сахарного песка, 1 ч.ложка соли.
В подогретое до 30-40 градусов молоко кладут разведенные дрожжи, сахар, соль, яйца и размешивают, затем добавляют растопленное масло (не горячее) и вымешивают, потом накрыв полотенцем ставят в теплое место, чтоб оно (тесто) поднялось (через 1-1,5 часа) его обминают и снова ставят для брожения, обычно тесто готово через 2,5-3 часа.

[TOPTERRTIGER]

обычно тесто готово через 2,5-3 часа.

Я не ленюсь, но лучше я ети 2 часа с собаней погуляю До кулинарии ...