Форум Zoo.kZ

Вернуться   Форум Zoo.kZ > Всё что не вошло в основные разделы. > Поговорим? (оффтоп)

Поговорим? (оффтоп) Обо всём, что не вошло в другие зоо форумы.


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 12.08.2013, 01:27   #501
быстрее ветра (модератор)
 
Аватар для ЖеняBorzoy
 
Регистрация: 13.01.2007
Адрес: Кокшетау.
Сообщений: 11,406
Сказал(а) спасибо: 3,270
Поблагодарили 4,313 раз(а) в 2,382 сообщениях
Подарков: 21

Вес репутации: 246
ЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвалаЖеняBorzoy высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

Цитата:
Сообщение от Felisiya Посмотреть сообщение
интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?
Врятли, тесто то полужидкое.


Цитата:
Сообщение от Felisiya Посмотреть сообщение
Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?
Думаю, кусочки в этом тесте как включения. Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.
__________________
Не сдирайте с людей маски... Вдруг это намордники..

Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
ЖеняBorzoy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.08.2013, 01:52   #502
В доску свой
 
Аватар для Felisiya
 
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 165
Felisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

Цитата:
Сообщение от ЖеняBorzoy Посмотреть сообщение
Однозначно будет вкусно судя по ингридиентам.
в этом я не сомневаюсь!
__________________

Felisiya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.08.2013, 12:21   #503
В доску свой
 
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 115
Zabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

Цитата:
Сообщение от Felisiya Посмотреть сообщение
Zabava, а можно фото получившегося теста.

Я просто представить не могу, как из кусочков в 1 на 1 см получается тесто как на оладушки?

интересно, а в пароварке можно эти котлетки запечь?

Фото из нета




между кусочка 1 на 1 тесто как на оладушки

в пароварке врятли, жидкое тесто
Zabava вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Annarich (12.08.2013), Felisiya (12.08.2013), Lana777 (23.08.2013)
Старый 12.08.2013, 15:25   #504
В доску свой
 
Аватар для Felisiya
 
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 165
Felisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

Zabava, спасибо. На этой недельки обязательно попробую.
__________________

Felisiya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2013, 19:17   #505
В доску свой
 
Аватар для Felisiya
 
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 165
Felisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.


Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.
__________________

Felisiya вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Zabava (15.08.2013)
Старый 15.08.2013, 19:34   #506
В доску свой
 
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 115
Zabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

Цитата:
Сообщение от Felisiya Посмотреть сообщение
сделала я вчера котлетки, мне очень понравились! но тесто у меня получилось вполне густым, думаю при таком раскладе можно и в пароварке будет запекать.


Zabava, ещё раз спасибо за рецептик.
Если тесто густовато, я добавлю еще майнеза и яцо. Все зависит от кол-ва курицы...всегда на глаз все добавляю

Рада, что понравилось!


У меня есть супер пупер рецепт красивенного и вкуснецкого блюда Это фирменное блюдо моей мамы, а сейчас и мой. В него влюбляются все и сразу и на всю жизнь

Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!
Zabava вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2013, 20:15   #507
В доску свой
 
Аватар для Felisiya
 
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Almaty
Сообщений: 6,038
Сказал(а) спасибо: 2,987
Поблагодарили 1,450 раз(а) в 880 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 165
Felisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвалаFelisiya высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

Цитата:
Сообщение от Zabava Посмотреть сообщение
Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

а это что? главное блюдо, второе, или десерт?

Цитата:
Сообщение от Zabava Посмотреть сообщение
Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!
с нетерпением будем ждать!
__________________

Felisiya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2013, 23:52   #508
В доску свой
 
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 115
Zabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

Это горячее блюдо (второе, ну или прааздичное главное)
Zabava вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Annarich (16.08.2013), Иришка79 (16.08.2013)
Старый 16.08.2013, 15:10   #509
Завсегдатай
 
Аватар для valentina07-78
 
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Астана. Казахстан
Сообщений: 113
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 29 раз(а) в 22 сообщениях
Подарков: 1

Вес репутации: 48
valentina07-78 на верном пути
По умолчанию Re: Перекусим?

Цитата:
Сообщение от Zabava Посмотреть сообщение
Называется блюдо "Былые розы", мы называем розочки. Очень нарядное и не сложное блюдо, подходит как праздничное, так и для семейного ужина.

Описать его трудно, нужен фотоотчет. Вот собирусь делать, обязательно поделюсь!
Привет! Ждем мастер-класс, потому что у меня получились не совсем правильные что-ли (:
Вроде бы все делала по твоему рецепту, ноооо..... у тебя, Марин, розочки были вкуснеее.
Так что ждем с нетерпением!
__________________
valentina07-78 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Zabava (23.08.2013)
Старый 23.08.2013, 19:12   #510
В доску свой
 
Регистрация: 14.09.2010
Адрес: Алматы, РК
Сообщений: 2,555
Сказал(а) спасибо: 1,415
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 1,223 сообщениях
Подарков: 4

Вес репутации: 115
Zabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвалаZabava высшая похвала
По умолчанию Re: Перекусим?

И так, рецепт горячего блюда "Белые Розы", можно подавать как праздничное, так и для семейного ужина.

Ингридиенты на небольшой казанок (литра 2,5 наверное):
1. Куринная грудка - 1 шт (можно говядину, свинину использовать)
2. Луковицы крупные - 3 шт
3. Морковь крупная - 2 шт
4. Мука, вода, яйцо, соль - тесто как на пельмени
5. Специи: соль, черный молотый перец, приправа Вегета
6. сливочное масло - ориентировочно 5 ст.л.

-Нарезаем грудку кубиками 1 на1 см



-Обжариваем в казане на растительном масле до золотистого цвета



-Нарезаем морковь кубиками



- добавляем к курице и обжариваем до полуготовности моркови



-режем 1 лукувицу полу полу кольцами



-добавляем в казанок и обжариваем



Моркови должно быть примерно столько же сколько и мяса

-Заливаем кипяченной водой см на 5 выше



Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем вегету (все по вкусу), должно быть чуть соленее. т.к. потом добваите туда еще тесто.

Тушите на очень медленном огне минут 20-30, если говядину используете то долше, мясо должно таять и морковь тоже.


Делаем тесто как на пельмени


Эта порция велика на маленький казан и почти половина теста остается (можно утром пожарить лепешки с сыром)

Отрезаем 1/6 (примерно) от теста и раскатываем очень тонко-тонко лепешку, прям до прозрачности.

Разогреваем сливочное масло на огне и выливаем на лепешку 2-3 ст.л., размазываем рукой по лепешки тонким слоем



Режим 2 луковицы тонко полукольцами, чуть пожулькав в руке раскалдываем на лепешку, чтоб были просветы. но равномерно (лук чувтствоваться в готовом блюде не будет)



Затем аккуратно закручиваем в рулет, но не туго, чтоб рулетики были воздушные





Длина будет зависить от вашей лепешки, не нужно делать крупные и лучьше в форме овала

На мой казанок достаточно 3 таких рулетика (длина примерно 25 см)

Zabava вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Annarich (23.08.2013), Felisiya (23.08.2013), Lana777 (23.08.2013), Vik-toriya (24.08.2013)
Ответ

Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход















Часовой пояс GMT +7, время: 23:59.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2005 - 2024, Lilo
Перевод: zCarot
Никакая часть данного форума не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев ресурса.
Мнение администрации может не совпадать с мнением пользователей форума.